Говорит Сахалин, 26 февраля 2023 г. Лаборатория Россельхознадзора выявила остатки антибиотиков в двух партиях замороженных тушек цыплят-бройлеров, которые привезли на Сахалин. Анализ провели по обращению заказчика товара из областного центра, сообщает пресс-служба ведомства.

Курятина поступила от производителя из Ставропольского края. Общая масса двух партий — 10 тонн.

Специалисты обнаружили в мясе остаточное количество антибиотиков и других антимикробных химиотерапевтических веществ. Это может свидетельствовать о нарушении производителем сроков забоя цыплят после применения препаратов для лечения птиц.

Продукция не отвечает требованиям техрегламентов «О безопасности мяса и мясной продукции», «О безопасности пищевой продукции» и ГОСТа «Мясо кур. Технические условия». Данные внесли в систему «Веста», отправили в заинтересованные ведомства и владельцу продукции — для предотвращения использования курятины и изъятия её из оборота.

Употребление мяса с антибиотиками может вызвать аллергическую реакцию, подчеркивают специалисты. Или привести к снижению чувствительности человеческого организма к действию таких препаратов.

Автор: ИА АСТВ